Uma adega urbana no coração de Lisboa
A Adega Belém é uma adega urbana localizada no bairro de Belém, em Lisboa. É gerida pelos enólogos e proprietários David Picard e Catarina Moreira, que se tornaram artesãs de vinho após carreiras universitárias em antropologia social e biologia evolutiva. Outrora cientistas, sempre cientistas, ambos continuam a desafiar convenções, experimentando agora com tecnologias e tradições de vinificação. Desde a sua criação, a adega tem trabalhado com viticultores da costa atlântica de Lisboa, que recebem pagamentos justos e cultivam com respeito pela terra. O projeto evita as monoculturas, privilegia as paisagens agrícolas mistas e mantém a sua independência em todas as decisões.
Visite-nos para uma degustação, uma visita guiada da adega ou para planear o seu evento.
Catarina e David
Já experimentou abóbora grelhada sobre as borras de Viosinho, um patê de fígado de fazer crescer água na boca com tâmaras e borras de Moscatel, ou cachaço de porco marinado nas borras do vinho generoso Carcavelos? Junte-se a nós para um evento pop-up eno-gastronómico com temática outonal, produzido pelas incríveis duas Joanas na adega, no dia 8 de novembro de 2025 (13h e 20h), com 4 pratos ousados e 4 vinhos marcantes, por 48 EUR por pessoa. Vagas limitadas, reserve já!
VISITE-NOS NA ADEGA
Endereço: Travessa Paulo Jorge 9, Lisboa, Belém
Horário: 5a 11h-16h. 6a 14h-19h. Sab 11h-13h
Contato: Tel +351 966557798 – Email
Todas as sextas-feiras, 16h30-18h30 e sábados, 11h-13h: visita à adega guiada pelo enólogo e prova acompanhada de deliciosas petiscos
HORÁRIO ALTERADO 2025
Adega fechada: 25 Out. 8 Nov. 15 Nov. 20-28 Dez 2025.
“Adega urbana remarcavel e destemidamente experimental em Lisboa”
Julia Harding, Jancis Robinson Tasting Notes
“Think tank vinícola colorido e vivo, onde vinhos independentes e precisos são engarrafados com uma pitada de espírito new age.”
Thomas Vaterlaus, Vinum
Portfólio
Apolíneo em estilo, dionisío em efeito, a nossa máxima é que o vinho deve ser, acima de tudo, delicioso, esteticamente desafiante e indutor de alegria, excitação e felicidade. Vinificamos uvas cultivadas na costa lisboeta e arredores. O portefólio inclui vinhos brancos varietais, vinhos tintos envelhecidos em barrica, vinhos de ânfora, vinhos espumantes de método clássico e ancestral e vinhos fortificados, incluindo um DOP Carcavelos.
Design Sustentável
Defendemos uma abordagem sistémica completa ao design de produtos e embalagens. As nossas uvas são cultivadas em paisagens heterogéneas marcadas por culturas mistas, diversidade agroecológica e uma mudança progressiva para práticas de gestão biológica. A nossa empresa é economicamente sustentável e paga a todos os fornecedores um preço justo, sem qualquer contribuição sistémica de subsídios públicos. O nosso design de embalagens combina um estilo vívido e personalizado dos rótulos, utilizando elementos visuais desenhados por membros da nossa família (a maioria pelas nossas filhas Ana e Sofia) e uma escolha clara por materiais de embalagem recicláveis, incluindo garrafas de vidro ultraleves, cortiça monolítica natural e ausência total de plástico. Fazemos lobby ativamente pela introdução de garrafas de vidro padronizadas e reutilizáveis em toda a UE. Como demonstrado pelos nossos colegas cervejeiros, lavar e reutilizar garrafas de vidro padrão reduz a pegada energética do método de reciclagem atual até 70%! Por isso, Frau von der Leyen e Senhor Costa: vamos começar a pôr isto em prática!
“But if anyone thinks that a wine must be better because it comes packaged in a bottle that weighs as much as a telephone directory, then they are stupid.”
Jancis Robinson, Down with bodybuilder bottles, 2006
Visite-nos
Venha para uma prova durante o horário de funcionamento, sem necessidade de reserva. Ou saiba mais sobre a produção de vinho participando numa visita às nossas adegas de vinificação ou reserve um evento privado exclusivo para a sua família, amigos ou empresa.
Acreditamos que visitarmo-nos uns aos outros não significa apenas aprender sobre o que torna o outro diferente de si mesmo, mas, talvez mais importante, experimentar aquela maravilhosa sensação de fazer parte de uma humanidade comum. Mesmo que o seu desenvolvimento seja, por vezes, mal gerido, adoramos o turismo e adoramos os turistas de cá e de lá. We are often tourists ourselves looking strange like tourists riding on camels through the desert, to visit other places.
Temos uma mesa comprida onde 28 pessoas se podem juntar confortavelmente e também um amplo espaço para receber cocktails e receções em estilo bar com até 74 pessoas. Oferecemos entradas e harmonizações feitas com produtos locais de alta qualidade e também trabalhamos com um serviço de catering para organizar menus de vinhos de 3 pratos. Ler mais
“We travel, some of us forever, to seek other states, other lives, other souls.”
Anaïs Nin, The Diary of Anaïs Nin, 1966-1974
Menu e lista de vinhos
