Visitas guiadas em pequenos grupos e provas comentadas todas as sextas-feiras e sábados.
Visita guiada da nossa adega para descobrir como se faz o vinho, da uva ao copo. Uma viagem fascinante pelo mundo da bioquímica do vinho, apresentada de forma acessível através de metáforas e explicações envolventes — baseadas na nossa experiência, mesmo para quem já fez muitos tours em adegas. Aprenderá tudo sobre os sulfitos, taninos, pigmentos, açúcar, bactérias e leveduras e como atuam em conjunto com o solo, o clima e os produtores de vinho para criar excelentes vinhos.
Seguiu-se uma prova de vinhos comentada na nossa longa mesa, com vinhos premium produzidos por nós na adega, harmonizados com deliciosos produtos artesanais, incluindo queijos, carnes curadas e pão de fermentação natural fresco. Comida vegetariana sob demanda. Esta prova levá-lo-á numa viagem pela rica herança das castas de uvas de Portugal, incluindo as aromáticas Tourigas tintas e o Viosinho branco, originários do Vale do Douro, o delicado Castelão tinto, historicamente de ambos os lados do Tejo, o fresco Arinto, originário de Bucelas, a norte de Lisboa, e os especiados Moscatels da Península de Setúbal.
6a feira 16h30-18h30 & Sab 11h00-13h00.
Por favor, envie-nos um e-mail (para ) para verificar a disponibilidade ANTES de efetuar a reserva.
Opção de visitas privadas noutros idiomas e noutros horários.
Após confirmar a data da sua preferência, faça aqui a sua reserva e pagamento: Reservar Visita Prova e Petiscos. Ao pagar, confirma que leu e concorda com as nossas condições de reserva e cancelamento. Para provar vinhos, os participantes devem ter pelo menos 18 anos de idade. Preço por pessoa: 38 euros (o preço pode variar se utilizar uma plataforma de reservas de terceiros). Pagamentos por transferência bancária direta, cartão de crédito ou PayPal. Existe uma taxa bancária adicional de 3% para pagamentos com cartão de crédito e PayPal. Todos os preços indicados incluem IVA.
“Amazing experience from David and Catarina. Incredible wine and an awesome story. Lily stole the show though ⭐️.”
AliHolmes7, Google Maps Review
Reservas de grupos e outros eventos na adega
Grupos Privados e Corporativos
Eventos de grupos privados e corporativos num ambiente discreto e sofisticado na adega. 28 pessoas podem sentar-se confortavelmente numa mesa comprida. 74 pessoas estilo bar. Opção de buffet com pratos quentes e frios ao estilo da dieta mediterrânica. Tours privados, provas e eventos em inglês, francês, alemão, espanhol ou português noutros horários convenientes para si e para nós (valores mínimos para grupos aplicáveis – consulte-nos).
Os clientes recentes incluem a PWC, Deloitte, Mercedes, Nokia, Hero AG, Universidade Católica de Lisboa, Universidade da Carolina do Norte, Wisdom Tree e uma formidável festa de casamento da Noruega. Leia mais.
Escola de vinhos
Curioso sobre vinho? Intrigado sobre a linguagem criptica utilizada pelos profissionais do vinho? Participe na nossa introdução ao vinho e à degustação de vinhos, cobrindo os fundamentos dos processos de vinificação e técnicas de degustação de vinhos. Sem pretensões, apenas boa disposição e vontade de aprender e descobrir por si. Isto inclui uma introdução às técnicas de vinho e degustação de vinhos, seguida por uma série de desafios divertidos e reveladores (desafio vermelho-branco, desafio do superdegustador, desafio do ponto ideal, desafio do gastador de vinho de luxo). Número máximo de participantes 16-18 numa mesa longa. É necessário um número mínimo de 6 participantes. Preço: 45,- EUR/Pessoa.
Adega LêBem – Wine Poetry Slam
Na última quarta-feira de cada mês, a Adega Belém junta-se a Marina Ferraz para organizar uma noite de poesia na adega, com poetas convidados e microfone aberto. Ativa a sua mente lírica e escreva uma peça, isso pode ser em português ou qualquer outro idioma. Sem política, propaganda de guerra ou linguagem discriminatória. A entrada é gratuita, mas recomenda-se reserva.
Vinters’ Table
Sentados à mesa com amigos e desconhecidos, partilhando comida deliciosa, bebendo vinhos emocionantes e refazendo o mundo através de palavras, sorrisos e gargalhadas. O Vintners’ Table da Adega Belém inclui um menu de 3 pratos com excelentes pratos artesanais e pão de levedura para começar, pratos típicos cozinhados e servidos em panelas de barro (provenientes de um chef externo) e sobremesa. Cada prato é harmonizado com vinhos premium da nossa adega. Organizamos este evento ad hoc como um evento público ou para grupos privados até 28 participantes. Preço por pessoa: 65 EUR. Para reservar, por favor contacte-nos por e-mail (. Número mínimo de participantes necessário).
Workshops acadêmicos
Como antigos académicos que agora exploram o lado mais prático da vida, ainda gostamos de regressar ocasionalmente às nossas raízes científicas. Unindo forças com os nossos antigos colegas da Universidade da Califórnia em Berkeley e do Paris Sorbonne Panthéon, organizamos um workshop anual para debater questões teóricas relacionadas com o vinho. Em 2021, concentrámo-nos na ideia do vinho como uma mercadoria produzida e comercializada numa urbe global. Com base neste workshop, em 2022, centrámo-nos na noção de “origem” do vinho e da vinificação. Volte aqui regularmente para saber sobre os próximos eventos.
Gerenciando expectativas, evitando decepções
Para provar vinhos, os participantes devem ter pelo menos 18 anos de idade. Para provas, servimos doses de degustação de 4cl. Incentivamos os provadores de vinho a usar os cuspidores de vinho que fornecemos. Código de vestuário casual – por favor, não use roupas de praia. Comportamentos ruidosos, agressivos ou desrespeitosos para com outros hóspedes ou connosco não serão tolerados. Não serão permitidas viagens de estudantes de final de ano nem “booze tours”. Aplicam-se condições de reserva e cancelamento por nós estabelecidas.