Author / AdminAdBelem

Foi entre gargalhadas e lágrimas de emoção que a Catarina e do David nos receberam. Se esta adega é especial pelos vinhos que produz, é-lo também por incluirem toda a família em cada garrafa. Uma adega erguida de força de vontade, dedicação e esforço faz com que cada vinho seja especial e genuinamente bom. Os rótulos são feitos pelas suas filhas e tivemos a sorte de ter também as nossas próprias garrafas desenhadas pelos nossos filhos. Foi uma incrível experiência e surpresa.

Adega Belém Urban Winery combines the rich heritage of winemaking with the vibrant urban energy of the city. Housed in a former car repair shop, founders Catarina and David have transformed the space into a haven for wine enthusiasts. The connection between terroir, vintners, climate, and guests is essential. They aim to create wines that transcend industry-driven trends and embody their commitment to craftsmanship and urban winemaking.

Liebenswert ist auch die Begegnung mit den beiden Weinmachern, deren Lebensweg über die Leidenschaft zum Rebensaft und die Liebe zueinander eine überraschende Wendung genommen hat.

Beyond the idea of a politically and socially enchanted, mythical terroir, the workshop explores the deeply urban dimensions of wine and winemaking at various scales, eventually suggesting a discussion on the useful reformulation of the notion of terroir, to include among others environmental hazards like wildfires, wine consumers, and the microbial ecology of wineries.