On skin fermented white wine made from Alvarinho grapes planted in the vineyards of the University of Lisbon, Agronomy Institute, at Tapada da Ajuda in Lisbon. Hand-harvested. Foot treated. Aged for 8 months in French oak barrels with bâtonnage.

“Fermentação completa em dorna aberta. Estágio de 8 meses em barrica com batônnage. Nariz intenso, vinoso, com notas de limão e pêssego. Boca muito fresca, untuosa, com algum tanino e um final sério. 16,5 pontos” João Pereira Santos, Paixão Pelo Vinho, January 2022