Visita guiada na adega para explorar como o vinho é feito da uva ao copo, quais as escolhas que os enólogos têm e como estas se refletem no perfil dos vinhos. a visita é uma viagem emocionante ao mundo da bioquímica do vinho, acessível através de metáforas e explicações vivas – da nossa experiência, mesmo para pessoas que já fizeram muitos passeios pelas adegas. Aprenderá tudo sobre os sulfitos, taninos, pigmentos, açúcar, bactérias e leveduras e como atuam em conjunto com o solo, o clima e os produtores de vinho para criar excelentes vinhos. Seguido de uma prova de diferentes vinhos varietais e lotes tintos elaborados na nossa adega, utilizando castas que a maioria só encontra na Península Ibérica. Para experienciar diretamente a filosofia da dieta mediterrânica, todos se sentam juntos na nossa longa mesa e saboreiam juntos os vinhos juntamente com diversos alimentos artesanais, incluindo queijos, carnes curadas, pão fresco de massa fermentada, azeitonas e água doce. Comida vegetariana sob demanda.

6a feira 16h30-18h30 & Sab 11h00-13h00.

Por favor, envie-nos um e-mail para solicitar a disponibilidade ANTES de reservar.

Opção de visitas privadas noutros idiomas e noutros horários.