23 de Abril 2024, Adega Belém @ The Big Fortified Tasting, Church House, Londres

O plano inicialera regressar a Marrocos mas desta vez com as crianças. Os voos e o hotel foram reservados, o táxi reservado e as malas quase prontas. Chega-nos a informação de que as crianças teriam que passar todo o período de férias em quarentena e, portanto, não teriam permissão para sair do hotel.

Nesta vindima, colaboramos com a Cervejaria Lince de Lisboa Marvila para criar uma Ale de Uva Encruzado. 10% de sumo de uva recém-prensado de uvas colhidas na Tapada da Ajuda, a vinha da Universidade de Lisboa, são misturados na bebida e fermentados a temperatura relativamente baixa.

It's been one long year since we opened the winery to the public. A year during which we had to close straight after opening, and close again in 2021 due to the Corona epidemic. In the meanwhile Catarina and I continued to make our wines.