"Em resumo: se não é o melhor curtimenta de alvarinho, anda lá perto." Senhor Alvarinho

"A winter warmer and definitely a food wine. As it opens in the glass, a hint of violets, a touch of spice and black olive but no obvious oak." Julia Harding, Jancis Robinson Tasting Notes

"A história deste generoso tem, agora, um novo capítulo, com o DOP Carcavelos 2021. Esta nova referência do portefólio da Adega Belém Urban Winery é feita a partir da casta Castelão vindimada na secular Quinta da Ribeira de Caparide." Patrícia Serrado

"Está tão bom, tão pronto e tão harmonioso, que proporciona desde já uma prova extraordinariamente prazerosa!"

"Foi um prazer estar presente em mais um lançamento das novas referências da Adega Belém. Aqui fica o breve sumário:

A abordagem é nitidamente de intervenção mínima, garantindo a integridade e saúde das uvas que assim transmitem o seu caráter varietal e expressam o sentido de lugar.

"Ein trockener Botrytis-Wein, ausgebaut von der Urban Winery Adega Belém in Lissabon: Der 2020 Arinto „Maceração Diabólica“ belohnt den Mut, in Extremsituationen einen naturnahen Wein zu produzieren." Ulrich Amling

Positiv roh, zitrisch und floral, laktisch und flüchtig, attraktiv herb. Sommerstart-Vibes!

Remarkable, fearlessly experimental urban winery in Lisbon

A base científica confere a ambos os fundamentos do que se passa durante a vinificação – fazemos tudo com fermentações espontâneas, o que nos dá um leque mais abrangente de leveduras ao longo do processo e mais complexidade aos vinhos.