Julia Harding MW, Tasting Notes
Remarkable, fearlessly experimental urban winery in Lisbon
Marc Barros, Revista de Vinhos
A base científica confere a ambos os fundamentos do que se passa durante a vinificação – fazemos tudo com fermentações espontâneas, o que nos dá um leque mais abrangente de leveduras ao longo do processo e mais complexidade aos vinhos.
Thomas Vaterlaus, VINUM Magazin
Die schönsten Weingeschichten werden dort geschrieben, wo man sie am wenigsten erwartet. Zum Beispiel in einer ehemaligen Autowerkstatt im Zentrum von Lissabon.
Julia Harding MW, Tasting Notes
Dry on the palate with grape and oranges flavours. Light tannins and very good acidity. A very interesting wine – sweet flavours in a dry wine.
Patrícia Serrado, Mutante
Maceração Diabólica, Sem Bigode, Senhor Rita, Rabo de Rainha. Os nomes são sugestivos e até há uma explicação para cada um, mas o melhor é conhecer Catarina Moreira e David Picard, na Adega Belém Urban Winery, em Lisboa. Brindemos!
Volker Feuerstein, Über Frösche und Liebe zum Wein
Liebenswert ist auch die Begegnung mit den beiden Weinmachern, deren Lebensweg über die Leidenschaft zum Rebensaft und die Liebe zueinander eine überraschende Wendung genommen hat.
David Picard, Nelson Graburn, Maria Gravari-Barbas, Wine & the Global Urbe
Beyond the idea of a politically and socially enchanted, mythical terroir, the workshop explores the deeply urban dimensions of wine and winemaking at various scales, eventually suggesting a discussion on the useful reformulation of the notion of terroir, to include among others environmental hazards like wildfires, wine consumers, and the microbial ecology of wineries.
Mariana Lopes, Grandes Escolhas
Adega Belém Arinto Maceração Diabolica Reserva 2020 – 18/20. Muito seco e com excelente acidez, tem um toque amadeirado velho, também iodado, com maçã verde e toque de marmelo, quase ao estilo manzanilla. Longo e salino. Cheio de força e carácter.
Manuel Moreira, Revista de Vinhos
17,5 pontos – altamente recomendado. Adega Belém Rabo da Rainha Grande Reserva 2020. No aroma revela concentração e cuidada extração manifestada pelafruta madura. Barrica sem protagonismo. Harmonia na boca a acidez não tem rasgo, mas faz-se sentir.
Carol A. Wilcox, Our Portugal Journey, “Adega Belém Urban Winery A new concept in wine tourism for Portugal”
What happens when a professor of anthropology and a biologist meet and fall in love? They start an urban winery in Portugal, of course!
