18.11 PetNat 2021 – Prova e petiscos. Reserve já!

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[vc_row][vc_column width="1/4"][vc_gallery type="image_grid" images="16750" img_size="600x600" onclick=""][/vc_column][vc_column width="3/4"][vc_column_text] Na Adega Belém fazem-se vinhos com amor (e uvas) e diz-se poesia com amor (e vinho). O microfone abre ao público depois de um momento poético pelas mãos dos convidados: Elisa Scarpa, Gilson Barreto e Raul Pinto. Venham comer petiscos deliciosos e ouvir/dizer poesia, regando a alma com o que há de mais nosso: a tradição de um bom vinho, feito com sabedoria secular e uma dose extra de paixão. Lotação da sala: 50 pessoas. RESERVA RECOMENDADA! Organizado por: Adega Belém Urban Winery e Marina Ferraz [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_gallery type="image_grid" images="16685" img_size="large" onclick=""][vc_column_text]Nesta vindima, colaboramos com a Cervejaria Lince de Lisboa Marvila para criar uma Ale de Uva Encruzado. 10% de sumo de uvas colhidas na Tapada da Ajuda, a vinha da Universidade de Lisboa, são fermentados em conjunto a uma temperatura relativamente baixa. O resultado é uma cerveja loira fresca que preserva e integra bem a complexidade do aroma da variedade encruzado nesta bebida deliciosa. Congrats to the brewers to have managed to harmonize these two genres, one rather acidic (wine is just above pH3) and the other rather mellow (beer at around pH4,5). You can taste this 2021 Grape Ale at the

[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_gallery type="image_grid" images="16508" img_size="large" onclick=""][vc_column_text]Der Herbst ist da. Und der Weinherbst ist auch schon vorbei, mit viel Lachen, Schwitzen, Fluchen und langen Stunden in Weingarten und Kellerei. Mit dabei waren in diesem Jahr Davids Onkels und Tanten aus Hausen und Bremen, und zwei seiner Cousins, die vier Wochen unser Leben teilten. Lesen Sie unseren kompletten Kellerbrief Herbst 2021.   Download Kellerbrief pdf [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/6"][/vc_column][/vc_row]

[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_gallery type="image_grid" images="16706" img_size="large" onclick=""][vc_column_text]Capricious, wild and untamed. Embodiment of utopian purity, flavor concentration and origin. Image of an authentic nature tamed through craft and tenderness. Animal fetiche da geração 2015. Name for our most outstanding vintages, this year sold as a two-bottle box. Vindíma 2020. Perfect grapes of late harvest Moscatel Graúdo from the Arrabida Hills next to Palmela. Desengacejado e fermentada com baga integral sem aditivos. Fermentação espontânea. Metade em ânforas de argila de 180L, a outra metade em barrica de carvalho francês de 225L. More than 60 days of maceration. While the grapes and winemaking processes were close to identical, the wines, as if guided

[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_gallery type="image_grid" images="16640" img_size="large" onclick=""][vc_column_text] Adega Belém, a primeira adega verdadeiramente citadina em Portugal TimeOut Lisboa. Out 2021. Escrito por Mariana Lopes As ‘urban wineries’ começaram a surgir nos últimos 15 anos em algumas cidades do mundo. Em Portugal ainda não havia nenhuma com este conceito. Até agora. O que define uma urban winery? Em poucas palavras, é uma adega no centro da cidade. Uma das razões pelas quais, normalmente, adega e vinhas estão localizadas no mesmo sítio, ou bastante perto, é evitar que as uvas sejam afectadas pelo calor durante o transporte, já que a época de vindimas é (quase) sempre bastante quente. Porém, isso não quer dizer