Von edelsten Austern bis zu feinsten Tropfen, von den Weinkellern des Alentejo bis zu den Fischerbooten an der Algarve: Portugal ist das neue Genussland Europas – und deshalb Ziel der ersten Genussreise vom ZEITmagazin WOCHENMARKT und ZEIT REISEN. Nach Ihrer Ankunft in Lissabon starten Sie zum ersten Höhepunkt Ihrer Genussreise: Adega Belém Urban Winery in Belém.

Foi entre gargalhadas e lágrimas de emoção que a Catarina e do David nos receberam. Se esta adega é especial pelos vinhos que produz, é-lo também por incluirem toda a família em cada garrafa. Uma adega erguida de força de vontade, dedicação e esforço faz com que cada vinho seja especial e genuinamente bom. Os rótulos são feitos pelas suas filhas e tivemos a sorte de ter também as nossas próprias garrafas desenhadas pelos nossos filhos. Foi uma incrível experiência e surpresa.

Vamos falar de vinhos portugueses: Escutamos enólogos, mostramos quintas e herdades de todo o país onde o vinho é produzido, sugerimos harmonizações entre vinhos e comida, e vinhos e música. Tudo isto tentando sempre descodificar a linguagem, por vezes hermética, ligada aos vinhos.

Foi entre gargalhadas e lágrimas de emoção que a Catarina e do David nos receberam. Se esta adega é especial pelos vinhos que produz, é-lo também por incluirem toda a família em cada garrafa. Uma adega erguida de força de vontade, dedicação e esforço faz com que cada vinho seja especial e genuinamente bom. Os rótulos são feitos pelas suas filhas e tivemos a sorte de ter também as nossas próprias garrafas desenhadas pelos nossos filhos. Foi uma incrível experiência e surpresa.

Adega Belém Urban Winery combines the rich heritage of winemaking with the vibrant urban energy of the city. Housed in a former car repair shop, founders Catarina and David have transformed the space into a haven for wine enthusiasts. The connection between terroir, vintners, climate, and guests is essential. They aim to create wines that transcend industry-driven trends and embody their commitment to craftsmanship and urban winemaking.

Positiv roh, zitrisch und floral, laktisch und flüchtig, attraktiv herb. Sommerstart-Vibes!

Remarkable, fearlessly experimental urban winery in Lisbon

A base científica confere a ambos “os fundamentos do que se passa durante a vinificação – fazemos tudo com fermentações espontâneas, o que nos dá um leque mais abrangente de leveduras ao longo do processo e mais complexidade aos vinhos.

Adega Belém Rabo da Rainha Grande Reserva 2020. 17,5 pontos - altamente recomendado. No aroma revela concentração e cuidada extração manifestada pelafruta madura. Barrica sem protagonismo. Harmonia na boca a acidez não tem rasgo, mas faz-se sentir.

Die schönsten Weingeschichten werden dort geschrieben, wo man sie am wenigsten erwartet. Zum Beispiel in einer ehemaligen Autowerkstatt im Zentrum von Lissabon.