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Mariana Lopes, Time Out Lisboa

Adega Belém, a primeira adega verdadeiramente citadina em Portugal

TimeOut Lisboa. Out 2021. Escrito por Mariana Lopes

As ‘urban wineries’ começaram a surgir nos últimos 15 anos em algumas cidades do mundo. Em Portugal ainda não havia nenhuma com este conceito. Até agora. O que define uma urban winery? Em poucas palavras, é uma adega no centro da cidade. Uma das razões pelas quais, normalmente, adega e vinhas estão localizadas no mesmo sítio, ou bastante perto, é evitar que as uvas sejam afectadas pelo calor durante o transporte, já que a época de vindimas é (quase) sempre bastante quente. Porém, isso não quer dizer que não possa ser de outra maneira. Os meios de transporte estão hoje tecnologicamente mais avançados e, no caso de Portugal, bem… num tirinho nos pomos em qualquer lado. Mas, se mesmo assim isso se pode considerar uma desvantagem, várias são as especificidades que tornam as urban wineries tão sui generis, dando-lhes até vantagem.